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Últimamente, la miel cruda se ha convertido en una tendencia entre los amantes de la salud y los ingredientes naturales. Se cree que la miel cruda es más saludable y beneficiosa para el cuerpo porque todavía contiene varias sustancias originales que son ricas en nutrientes y no pasan por procesos químicos excesivos. Por lo tanto, hoy en día muchas personas están recurriendo al consumo de miel cruda. Sin embargo, antes de tomar esa decisión, sería bueno que primero considerara cuáles son las ventajas y desventajas de la miel cruda. Porque a pesar de que estos productos ofrecen una gran cantidad de beneficios, todavía existe el peligro de que la miel cruda esté al acecho para usted y su familia. Ciertos efectos secundarios pueden incluso ser fatales. Consulte la información a continuación para obtener más información.

¿Cuál es la diferencia entre la miel cruda y la miel normal?

Lo que distingue la miel cruda de la miel común (a menudo también conocida como miel natural o miel procesada) es el proceso de procesamiento. Para extraer la miel, el panal que ya contiene miel se romperá en pequeños trozos. Después de eso, el panal se exprimirá o filtrará para separar el líquido de miel. La miel resultante se conoce como miel cruda o miel. miel cruda.

Mientras tanto, la mayoría de la miel que se vende en las tiendas generalmente ha pasado por varios procesos adicionales, como el filtrado, la pasteurización o la adición de aromatizantes como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (JMAF). Este proceso provoca la pérdida de varios nutrientes originales contenidos en la miel cruda, como el polen de abeja, las bacterias buenas y varios tipos de fitonutrientes. Por lo tanto, se cree que los beneficios de la miel cruda son mucho más fuertes que los de la miel común.

Beneficios de la miel cruda

La miel cruda ofrece ciertas propiedades que es posible que no obtenga del consumo regular de miel. Aquí hay algunas razones por las que podría considerar cambiar a miel cruda.

Aporta aporte de minerales

La miel que no pasa por un proceso de pasteurización donde la miel se calentará para matar varias bacterias aún contiene varios tipos de minerales que el cuerpo necesita. Estos minerales incluyen el complejo de hierro, calcio, potasio y vitamina B. Con una ingesta adecuada de minerales, se mantiene la salud ósea y su metabolismo será más suave. Además, los minerales también funcionan para equilibrar los niveles de electrolitos en el cuerpo.

Curar heridas

En comparación con la miel normal, la miel cruda funciona mejor para curar heridas. El nivel de acidez es bastante alto y el contenido antibacteriano llamado metilglioxal puede aumentar el pH en la superficie de la herida para que varias bacterias se mantengan alejadas. La miel cruda también es más eficaz que la miel común como antiséptico para limpiar heridas y prevenir más infecciones.

Prevenir los radicales libres

El consumo regular de miel cruda desencadenará la producción de antioxidantes naturales en el cuerpo. Los antioxidantes son responsables de prevenir los radicales libres que provienen de la contaminación, la exposición al sol y los químicos. Los radicales libres son peligrosos porque pueden dañar y matar las células del cuerpo y causar un envejecimiento prematuro.

Controlar la presión arterial y el colesterol.

La miel cruda puede ayudarlo a controlar la presión arterial y los niveles de colesterol en el cuerpo. A diferencia de la miel común, la miel cruda puede estimular la producción de colesterol bueno (HDL) mientras reduce el colesterol malo (LDL). La presión arterial y el colesterol se vuelven más estables y se evitan diversas enfermedades como un infarto o un derrame cerebral.

Los peligros de la miel cruda que pueden ocurrir

La miel cruda tiene varias propiedades y usos que son eficaces para las diversas enfermedades de las que se queja. Sin embargo, los expertos revelan que la miel que no se procesa perfectamente también es un riesgo para la salud. Estos son los diversos riesgos de consumir miel cruda a los que debe prestar atención.

Botulismo (intoxicación bacteriana)

La miel cruda tiene el potencial de contener esporas bacterianas del botulismo. Estas bacterias corren el riesgo de producir toxinas en el cuerpo, causando botulismo. El botulismo se caracteriza por calambres de estómago, náuseas, diarrea, fiebre, vómitos, sequedad de boca y debilidad muscular. Si no se trata adecuadamente, esta enfermedad puede causar la muerte. Los médicos de todo el mundo no recomiendan que los bebés y los niños pequeños consuman miel cruda porque el riesgo de botulismo en los niños es mucho mayor. A las personas con enfermedades autoinmunes, leucemia, SIDA y cuyo sistema inmunológico es problemático tampoco se les recomienda consumir miel cruda.

Alergia

Debido a que la miel cruda todavía contiene el polen original, algunas personas alérgicas al polen pueden experimentar ciertas reacciones alérgicas. Las reacciones alérgicas causadas incluyen dificultad para respirar, caída drástica de la presión arterial, mareos, desmayos, insuficiencia cardíaca e incluso la muerte. Otras reacciones informadas por personas menos sensibles al alérgeno incluyen picazón, sarpullido e hinchazón.

Envenenamiento

La miel producida por las abejas está fuertemente influenciada por las flores de las que las abejas toman el néctar. Ciertos tipos de flores del grupo de los rododendros son tóxicos para los humanos. Si las abejas producen miel a partir del néctar de estas flores, corre el riesgo de ser envenenado por grayanotoxina, una peligrosa sustancia venenosa de las flores de rododendro. El veneno ataca tu sistema nervioso. En algunos casos, el veneno dañará las células nerviosas del cerebro, provocando una pérdida de control sobre las diversas funciones corporales que regula el cerebro. Grayanotoxin debería morir junto con gérmenes y bacterias en el proceso de pasteurización. Sin embargo, la miel cruda no pasa por este proceso, por lo que el veneno no muere.

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