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Si acaba de comer a las 10 u 11 de la mañana, significa que no está desayunando ni comiendo. Más precisamente conocido como desayuno tardío . Desayuno tardío es una combinación de las palabras desayuno y comida , es decir, el tiempo entre el desayuno y el almuerzo. Si eres de los que suele comer desayuno tardío también conocido como almuerzo, puede copiar algunas de las siguientes recetas de comida fáciles y saludables.

El brunch es una solución para las personas que no tienen tiempo para desayunar

Desayuno tardío es un término que se utiliza cuando se come entre el desayuno y el almuerzo. Esto lo suelen hacer las personas que no desayunan, por lo que solo pueden comer de 10 a 11 horas.

Por ejemplo, si toda la mañana sigue ocupado preparando el almuerzo para sus hijos y su cónyuge, entonces debe llevar a sus hijos a la escuela. O a menudo te quedas despierto hasta tarde y te despiertas más de las 9 en punto, por lo que te saltas el desayuno. Como resultado, solo tiene tiempo para comer cuando casi llega la hora del almuerzo.

Menú desayuno tardío generalmente no es tan pesado como una comida principal, pero tampoco un refrigerio. Es por eso desayuno tardío es la solución adecuada para llenar de energía con una nutrición adecuada.

Actualmente, hay muchos cafés y restaurantes que sirven menús de brunch en sus listas de alimentos. Por lo tanto, no tiene que molestarse en hacerlo usted mismo. Sin embargo, ¿no es más saludable si lo haces tú mismo de acuerdo con tus ingredientes favoritos?

Recetas de brunch fáciles y saludables

Si no tiene tiempo para desayunar, no significa que simplemente se salte la comida. Bueno, intente hacer un menú de brunch fácil y saludable para mantener su nutrición completa. Varios menús que son aptos para comer en el brunch son los siguientes:

1. Jugo de frutas

Según la nutricionista Frances Largeman-Roth, RD, citada de Everyday Health, la ingesta de líquidos afecta sus necesidades calóricas a lo largo del día. Bueno, puedes hacer jugo de frutas para cubrir tu ingesta energética en poco tiempo.

Porción de 2 porciones (111 calorías, 1 gramo de grasa, 2 gramos de proteína, 24 gramos de carbohidratos por porción)

Herramientas y materiales:

• 1 naranja mediana
• 1 tomate cortado en trozos
• 1 manzana, cortada en 8 partes
• 4 zanahorias
• Suficiente agua y hielo

Cómo hacer:

1. Pon todos los ingredientes en una licuadora. Licue hasta que esté suave y espeso.
2. Verter en un vaso y servir.

2. Panqueques

Panqueques o gofres es un alimento apto para consumir cuando desayuno tardío . Haga panqueques con cereales integrales, o lo que se conoce más popularmente como cereales integrales , para ser más denso en nutrientes. De lo contrario, los panqueques ya contienen una cantidad equilibrada de calorías para su cuerpo.

Evite el uso de mantequilla, almíbar o crema batida para reducir el contenido de azúcar en los alimentos. Le recomendamos que lo reemplace con frutas más frescas que sean claramente seguras para el consumo.

Porción de 4 porciones (189 calorías, 4 gramos de grasa, 6 gramos de proteína, 34 gramos de carbohidratos por porción)

Herramientas y materiales:

• 8 cucharadas de fresas, picadas
• 4 cucharadas de harina para todo uso
• 1 huevo
• 2 cucharadas de azúcar
• cucharadita de polvo de hornear
• cucharadita de extracto de vainilla
• 6 cucharadas de leche descremada
• 1½ cucharadita de aceite de canola
• Sal al gusto
• Tazón pequeño
• Gran tazón
• Sartén antiadherente

Cómo hacer:

1. Hierva 2 tazas de agua en una cacerola pequeña, luego agregue las fresas. Hervir durante 2 minutos, luego escurrir durante 5 minutos.
2. Tome un tazón grande y agregue harina para todo uso, azúcar, polvo de hornear y sal. Mezclar bien.
3. Tome un tazón pequeño y agregue la leche, los huevos, el aceite, el extracto de vainilla y las fresas. Mezclar bien.
4. Coloque toda la mezcla en un tazón pequeño en un tazón grande y mezcle hasta que quede suave.
5. Toma una sartén antiadherente y caliéntala a fuego medio.
6. Agregue 4 cucharadas de masa para cada panqueque, cocine hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie durante 2-3 minutos.
7. Dale la vuelta a los panqueques durante 1-2 minutos hasta que estén bien cocidos.
8. Sirve caliente, también puedes agregar miel.

3. Tortilla

Según Jessica Fishman Levinson, RDN, los huevos son uno de los alimentos que se pueden consumir en cualquier momento, incluso cuando desayuno tardío . La razón es que la combinación de claras y yemas de huevo contiene vitamina D, colina y vitaminas B que son buenas para satisfacer sus necesidades energéticas diarias. Para obtener mejores resultados, haga una tortilla con 1 huevo entero y 2 claras de huevo. Esto reducirá las calorías sin dejar de obtener los beneficios de la yema de huevo.

Porción de 2 porciones (271 calorías, 7 gramos de grasa, 19 gramos de proteína, 4 gramos de carbohidratos por porción)

Herramientas y materiales:

• 60 gramos de espinaca hervida
• 4 huevos
• 50 gramos de queso
• Pimienta y sal al gusto
• Cebollas verdes
• 2 cucharadas de aceite vegetal

Cómo hacer:

1. Batir los huevos en un tazón mediano, luego agregar las cebolletas, las espinacas, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
2. Calienta el aceite a fuego medio y vierte la mezcla de tortilla.
3. Cocine hasta que la superficie esté dorada durante unos 2 minutos.
4. Sirva caliente.

4. Avena

La avena y la granola pueden ser la mejor opción cuando desayuno tardío . Sin embargo, debes tener cuidado. Algunos productos de avena contienen exceso de aceite, mantequilla y azúcar. Por lo tanto, elija avena simple y agregue miel o coberturas de frutas frescas para agregar sabor y salud.

Porción de 1 porción (193 calorías, 3 gramos de grasa, 6 gramos de proteína, 34 gramos de carbohidratos por porción)

Herramientas y materiales:

• 4 vasos de agua
• 1 taza de avena
• 3 cucharadas de pasas
• 80 gramos de plátanos
• Sal al gusto

Cómo hacer:

1. Combine agua, avena, pasas y sal en una olla de cocción lenta.
2. Compruebe el nivel del agua con regularidad. Sirve con rodajas de plátano encima.

5. Hamburguesas

Las hamburguesas son una de las opciones adecuadas para comer cuando desayuno tardío . Sí, has leído bien. No todas las hamburguesas están incluidas en la comida. comida chatarra, Cómo. Siempre que hagas tu propia hamburguesa saludable. Por supuesto, definitivamente es más saludable y está lleno de nutrición.

La clave más importante para hacer una hamburguesa saludable es agregar verduras y reemplazar la carne con pescado. Esto es útil para mantener la ingesta total de calorías y grasas en su dieta.

Porción de 1 porción (214 calorías, 5 gramos de grasa, 19 de proteína, 25 gramos de carbohidratos por porción)

Herramientas y materiales:

• cucharadita de aceite vegetal
• 1 cucharada de cebolla morada picada
• 2 claras de huevo
• Sal al gusto
• 30 gramos de carne de pescado a la plancha
• 1 rodaja de tomate
• Lechuga al gusto
• Pan de hamburguesa

Cómo hacer:

1. Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y cocina por 1 minuto.
3. Agregue las claras de huevo y la sal, revuelva durante 30 segundos hasta que esté cocido. Escurrir bien.
4. Tuesta dos bollos de hamburguesa por ambos lados hasta que se doren, luego escúrrelos.
5. Haga su hamburguesa saludable con una orden de panecillos de hamburguesa en el fondo, tomates, lechuga, cobertura de clara de huevo, pescado a la parrilla y panecillos de hamburguesa de postre.