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palitos de cangrejo es una alternativa más barata y fácil de preparar a la carne fresca de cangrejo. Aunque está clasificado como alimento procesado, se prevé que su contenido nutricional no sea menor que el de otros tipos de mariscos. Si es así, ¿comes? palitos de cangrejo todos los días son buenos para la salud?

Cómo palitos de cangrejo ¿hecha?

palitos de cangrejo básicamente no es carne de cangrejo, sino pescado de carne blanca que ha sido procesado de tal manera que el sabor y la textura se asemejan al de cangrejo. Antes de ser formado en palitos de cangrejo Este alimento procesado se conoce como surimi.

La carne de pescado se separa primero de las espinas y otras partes que no son necesarias. Luego, la carne de pescado se tritura y se mezcla con claras de huevo, almidón y otros aditivos. Esta mezcla se calienta y luego se le da forma para que parezca carne de cangrejo fresca.

Productor palitos de cangrejo a veces agregue extracto de cangrejo para fortalecer el sabor. Sin embargo, el extracto no crea valor nutricional. palitos de cangrejo ser el equivalente a un cangrejo. Los nutrientes que obtienes al comer palitos de cangrejo y los cangrejos son ciertamente diferentes.

Contenido nutricional palitos de cangrejo

Cien gramos palitos de cangrejo contiene 95 calorías, mientras que el cangrejo fresco contiene 151 calorías. Aunque bajas en calorías, la mayoría de las calorías palitos de cangrejo proviene de carbohidratos y otros aditivos, no de proteínas como el cangrejo fresco.

Contenido de proteínas y grasas en palitos de cangrejo tampoco tanto como el cangrejo fresco. Cien gramos palitos de cangrejo contiene 7,6 gramos de proteína y 0,4 gramos de grasa, mientras que el cangrejo fresco contiene 13,8 gramos de proteína y 3,8 gramos de grasa.

La mayor cantidad de nutrición que obtendrá al comer palitos de cangrejo son carbohidratos. palitos de cangrejo contiene 14,9 gramos de carbohidratos derivados del almidón y azúcares añadidos. Por el contrario, el cangrejo fresco no contiene absolutamente ningún carbohidrato.

Además de los diversos nutrientes anteriores, palitos de cangrejo También tiene varios tipos de vitaminas y minerales. A excepción del fósforo, casi todas las vitaminas y minerales en palitos de cangrejo más bajo que el cangrejo fresco.

Puedo comer palitos de cangrejo ¿cotidiano?

palitos de cangrejo en realidad, tiene una variedad de nutrientes que son beneficiosos para la salud. Sin embargo, estos alimentos procesados ​​también contienen colorantes, conservantes y otros aditivos que tienen un impacto negativo en la salud si se consumen en exceso.

Come palitos de cangrejo expondrá su cuerpo a los siguientes aditivos:

• Carmín. Tener otro nombre ' lago carmesí ’, ‘ rojo natural ',' C.I. 75470 'y' E120 ', esta sustancia sirve para dar un color rojo a la superficie del palito de cangrejo. Exposición carmín en exceso puede desencadenar reacciones alérgicas, mareos y náuseas.
• Glutamato monosódico (MSG). Las personas sensibles al MSG pueden experimentar mareos, letargo, rigidez muscular y náuseas.
• Preservativo. palitos de cangrejo Por lo general, contienen conservantes en forma de benzoato de sodio y algunos compuestos de fosfato. El consumo de compuestos de fosfato tiene el riesgo de causar efectos a largo plazo en los riñones.
• Carragenina. Este compuesto sirve para compactar palitos de cangrejo y hacerlo más duradero. En estudios con animales, se sabe que la carragenina aumenta el riesgo de inflamación en el tracto digestivo.

Como otros alimentos procesados, palitos de cangrejo no debe consumirse en exceso. Aunque es bajo en calorías y contiene nutrientes, comer palitos de cangrejo todos los días expondrá su cuerpo a varios aditivos.

Entonces, ocasionalmente puede agregar palitos de cangrejo en ensaladas, conviértalas en Sushi o conviértalo en una alternativa de refrigerio bajo en calorías. Sin embargo, limite su consumo y siga usando alimentos naturales como fuente de nutrición.